Laptele-si-produsele-lactate-din-unitatile-industriale

Laptele si produsele lactate din unitatile industriale

Cantitatea de lapte de vaca brut colectat de unitatile procesatoare de la exploatatiile agricole si centrele de colectare a crescut cu 75878 tone (+8,0%), in 2017 comparativ cu anul precedent, informeaza un comunicat de presa al Institutului National de Statistica (INS).

Cantitatea lapte de bivolita brut colectat a crescut cu 10,5%, in timp ce laptele brut colectat de ovine si caprine a scazut cu 9,1%, respectiv 2,5% in anul 2017 fata de anul 2016.

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, in anul 2017 fata de anul precedent cu 6977 tone (+5,4%).

In anul 2017, productia principalelor produse lactate a manifestat o tendinta ascendenta, cea mai mare crestere a productiei inregistrandu-se la lapte praf cu 319 tone (+15,5%).

Cresteri semnificative ale productiei in anul 2017 fata de anul precedent pot fi mentionate la: branza topita cu 627 tone (+7,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 13564 tone (+6,8%), branza (inclusiv urda) cu 3493 tone (+4,0%), lapte de consum cu 10712 tone (+3,8%), unt cu 177 tone (+1,5%).

Productia de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (84,6% din productia totala de branzeturi) a crescut, de asemenea, cu 3324 tone (+4,5%).

In anul 2017 comparativ cu anul 2016, productia de smantana a scazut cu 3735 tone (-5,3%).

Material realizat de si publicat original pe www.agroazi.ro

Foto credit www.pexels.com

Related Posts